Guava, yenilebilir kabuğu, çekirdekleri ve keskin kokusu olan tropik bir meyvedir. Anavatanı güney Amerika ve Batı Hindistan olan bu meyve ülkemizde Akdeniz bölgesinde Anamu ve Antalya taraflarında yetiştirilmektedir. Guava, antioksidan içeriği yüksek meyvelerden birisidir. İçeriğinde yüksek oranda C vitamini ve likopen (domatese ve karpuza kırmızı rengini veren antioksidan karatenoid ) bulunmaktadır. Özellikle kırmızı veya pembe etli guavalar daha yüksek oranda likopen içerirler. Yapılan araştırmalar likopenin, özellikle erkeklerde prostat kanserine karşı koruyucu olduğunu bildirmektedir.
Guava, ayrıca, betakaroten, potasyum ve çözülebilir lif açısından oldukça zengindir. Bu nedenle guava kolesterol düzeyinin ve tansiyonun dengelenmesinde, dolayısıyla kalp sağlığının kornmasında büyük ölçüde katkı sağlar. İçeriğindeki yararlı bileşenler vücutta mikroorganizmalarla savaşmada oldukça etkilidir. Guava yüksek potasyum ve pektin içeriği nedeniyle de günümüzde ishalin tedavisinde tercih edilen meyvelerden biridir.
Saklama ve servis:
C vitamini her gün durdukça deÄŸerini kaybettiÄŸinden lekesiz meyvelerden almaya özen gösteriniz ve satın aldıktan kısa bir süre sonra tüketmeye özen gösteriniz. Guava meyveleri ya taze olarak ve yahut da piÅŸirilerek tüketildiÄŸi gibi reçel, tatlı ve turÅŸu üretiminde de kullanılmaktadır. Bunun yanında Java’da Guava aÄŸacının yaprakları pirinçle birlikte piÅŸirilerek yemek olarak tüketilir.
100 gram Guavanın Etli Bölümünün Besin Değeri:
Enerji: 26 kkal
Protein: 1gr
Karbonhidrat:5 gr
YaÄŸ: 1gr
Lif: 5gr
C vitamini: 230 mg
Potasyum: 235 mg
Karoten: 435 mg
Guavalı Smoothie
Smoothie’ li Diyetiniz…
Son Yorumlar