Ancak kilo fazlanız olduğunu düşünüyorsanız, bunun ne kadarının yağ olduğunu öğrenmek için vücut yağ analizi yaptırın ve beslenme ve diyet uzmanı ile beraber hedefinizi belirleyin. Zayıflama diyetleri içinde en sağlıklısı olanlardan biri Akdeniz diyetidir. Bu hafta Akdeniz diyetine uygun örnek dişyet reçeteleri vermeye devam ediyoruz. Ancak kilo fazlanız olduğunu düşünüyorsanız, bunun ne kadarının yağ olduğunu öğrenmek için vücut yağ analizi yaptırın ve beslenme ve diyet uzmanı ile beraber hedefinizi belirleyin. İdeal vücut ağırlığınızı yaş, fiziksel aktivite düzeyiniz, daha önceki kilo [...]

ABD�de yapılan bir araştırma, inek sütüne alerjisi olan çocukların yüzde 75�inin kaynamış süte alerjik tepki vermediğini ortaya koydu. ABD�de süt alerjisi olan 100 çocuk üzerinde yapılan araştırmalarda, çocukların kaynamış süte karşı alerjilerinin olmadığı anlaşıldı. �Allergy and Clinical Immunology� dergisinde yayınlanan araştırmada, alerjisi olan 100 çocuğa farklı miktarlarda süt verildi. Araştırmanın başında kaynamış süt içeren çeşitli gıdaları tolere edebilen çocuklara, daha sonra kaynatılmamış süt verildi. Kaynamamış sütü tolere edemeyen ama kaynamışa tepki vermeyen çocuklara üç ay boyunca kaynatılmış süt içeren çeşitli [...]

Obezite dünyada en hızlı yayılan hastalıklardan birisi; sigaranın neden olduğu ölümlerin ardından ikinci sırada yer alıyor. Her yıl 300 bin insan obezite nedeniyle hayatını kaybediyor. Bütün ülkeler, sağlık harcamalarının yüzde 10-12’sini, obezite ve obezitenin neden olduğu hastalıklara harcıyor. Kim obezdir? Obezite kronik bir hastalıktır, genetik ve çevresel etkileşimleri vardır. Vücutta yağ dokusunun artması çok sayıda faktöre bağlıdır. Obeziteye koroner kalp hastalığı yüksek tansiyon, kan yağlarının yükselmesi, şeker hastalığı, gut hastalığı, eklemlerde kireçlenme, bazı kanserler, yemek borusu iltihabı, mide fıtığı, safrakesesi [...]

Sebze, Akdeniz yemeklerinin önemli bir kısmını oluşturur,  yıl boyu her mevsimde bol olan sebze sıkça yenilir. Yemek hazırlanırken mümkün olduğunca yiyeceğin doğallığını bozmadan pişirmeye özen gösterilir. Yemeklerde ağız tadı önemli olduğu kadar, görünüşüne de çok önem verilir ve göze hitap etmesi için doğal garnitürlerle (yeşil veya siyah zeytin, yeşil sebzeler, kuru üzüm kullanılır) süslenir. Tüm dünyada yağı az (özellikle doymuş yağı), posası fazla, tuz oranı düşük olan tipik Akdeniz mutfağı sağlıklı beslenme olarak önerilmektedir. Bu beslenme şekli kırmızı ete az [...]

Kilo verme programlarını egzersiz ile desteklenmesi kas kütlesinin korunup yağ kaybının maksimum seviyede olması açısından en önemli noktadır. Çünkü sürekli yediklerinizi azaltmak uzun vadede metabolizmanızın yavaşlamasına sebep olabilir. 19. yüzyılda insanlar bugüne oranla yüzde 98 çok daha fazla hareket ediyormuş, bu sebeple şişmanlığın artışındaki tek nedeni yediğimiz yiyeceklere bağlamak yanlış olur. Ne yediğiniz kadar kaç kalori harcadığınız da önemlidir. Genelde buzdolabının üzerine her hafta yeni bir diyet asılır. Oysa dolabının üzerine “Bugün ne kadar yedim, ne kadar yaktım?” diye yazmak [...]