Malzemeler

1 Dilim hindi salam (ince şerit şeklinde doğranmış)
2 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı light süt
1 Çorba kaşığı redelenmiş mozzarella peynir
1 Çay kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı :

Derin bir kabın içerisinde süt ve yumurtaları iyice çırpın
Doğranmış salam, rendelenmiş peynir, tuz ve k.biberi kabın içerisine ekleyip, karıştırın
Diğer tarafta, teflon tava içerisinde yağı ısıtın
Çırptığınız yumurtalı karışımı tavaya aktarın
Tavayı sallayarak her tarafa iyice dağılmasını sağlayın
Omletin daha iyi pişmesi için üzerine tava büyüklüğünde bir kapak kapatın
Alt tarafı pişen omleti kapak yardımı ile ters çevirin
Bir kaç dakika daha pişirdikten sonra servis yapın